SEMANA 3: Esta es una presentación muy interesante de un excelente alumno de Administración y Agronegocios. Opinen sobre: La verdolaga alternativa de consumo y comercialización.
Sin embargo, las cualidades laxantes no son el único beneficio de la verdolaga. Además esta planta tiene propiedades demulcentes, diuréticas e hipoglucemiantes, además de contener sales, proteínas, vitamina C y saponinas.
La verdolaga es usualmente consumida en fresco. Se puede utilizar en diversas preparaciones como sopas, potajes, ensaladas, aslsas, etc. Con respecto a su cultivo y comercialización, es de cultivo muy sencillo, y se practica bajo riego en tierras ligeras y ricas, también puede cultivarse en invernaderos. La introducción y adaptación de esta especie como cultivo comercial es interesante debido al valor nutricional de la misma. El aprovechamiento de esta especie y de otras de hoja pequeña para productos mínimamente procesados ha aumentado en los últimos años, tanto por el incremento de consumo de dichos productos, como el tipo de aprovechamiento de las hojas enteras, lo cual supone una escasa sección expuesta a oxidación.
La exposición acerca de la verdolaga estuvo verdaderamente interesante puesto que no conocía acerca de la existencia de este alimento. Pero a pesar de esto al hacer una pequeña investigación hallé que su el consumo de la verdolaga debe de ser prudente en cuanto a las cantidades,porque a pesar de ser un buen diurético y ayudar en diversas enfermedades como las hemorroides,contiene alcaloides que pueden resultar tóxicos para nuestro organismo. Leyla Castilla Minaya- Nutrición y dietética
SEMANA 3: Esta es una presentación muy interesante de un excelente alumno de Administración y Agronegocios. Opinen sobre: La verdolaga alternativa de consumo y comercialización.
ResponderEliminarSin embargo, las cualidades laxantes no son el único beneficio de la verdolaga. Además esta planta tiene propiedades demulcentes, diuréticas e hipoglucemiantes, además de contener sales, proteínas, vitamina C y saponinas.
ResponderEliminarLa verdolaga es usualmente consumida en fresco. Se puede utilizar en diversas preparaciones como sopas, potajes, ensaladas, aslsas, etc. Con respecto a su cultivo y comercialización, es de cultivo muy sencillo, y se practica bajo riego en tierras ligeras y ricas, también puede cultivarse en invernaderos. La introducción y adaptación de esta especie como cultivo comercial es interesante debido al valor nutricional de la misma. El aprovechamiento de esta especie y de otras de hoja pequeña para productos mínimamente procesados ha aumentado en los últimos años, tanto por el incremento de consumo de dichos productos, como el tipo de aprovechamiento de las hojas enteras, lo cual supone una escasa sección expuesta a oxidación.
ResponderEliminarLa exposición acerca de la verdolaga estuvo verdaderamente interesante puesto que no conocía acerca de la existencia de este alimento. Pero a pesar de esto al hacer una pequeña investigación hallé que su el consumo de la verdolaga debe de ser prudente en cuanto a las cantidades,porque a pesar de ser un buen diurético y ayudar en diversas enfermedades como las hemorroides,contiene alcaloides que pueden resultar tóxicos para nuestro organismo. Leyla Castilla Minaya- Nutrición y dietética
ResponderEliminarPor otro lado, yo encontré que contenía murcílago, una sustancia que limpia el organismo al arrastrar sustancias dañinas como el colesterol.
ResponderEliminarEs importante recordar el valor medicinal de la verdolaga. Su uso externo en la piel alivia quemaduras e insolación